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僕のヘベすには種がある。

こんばんは

 

実は話すことが苦手で

ブログなんかをちまちまと書いている人間です。

blogすら書く心の余裕すらなくなっているかわいそうな人間です

 

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今朝は畑に霜がおりました。

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霜に当たったズッキーニ  おそらくご臨終です。


朝からへべすの剪定をしていると

夏の名残が

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夏の名残


そんなへべすもそろそろ収穫は終わりのようです。

今年もたくさんの方に

へべすを消費してもらい感謝しかありません。

そして栽培品質向上に努めていかなければというところです

 

先日、久しぶりに

へべす消費拡大プロジェクトの会議に参加してきました。

会場はいつもに増して混戦模様

僕もその当事者ではありますが

何やらどうも至る所で不思議な力が働いているようです

黙秘を貫いていましたが

なんだかなーと思う部分もあり 

絶対へべすをもっとメジャーなものにしてやると思った次第であります

 

僕はへべす生産者でもあり

本業は

ミニトマト農家

収入のほとんどはミニトマトからなっております。

たまたま祖父の代からへべすを生産していました

今年の夏からへべすのブランディングを猛勉強を始め

改めてへべすの魅力にいろいろと考えさせられることばかりであります

 へべすは地域の宝です

 

今年の夏は吉祥寺でローカル柑橘へべすが流行っている!!

と話題になりました。

 

僕は 田舎に帰ってきて

就農するとともに田舎をもっと楽しい場所にしたいなと

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先日(11月20日)の草刈りの様子


自分の興味のあるいろんなことに顔を出しては

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家主の要望で竹藪たっだ畑を開墾


その中でも思い入れのあるホタルやポポー

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いつの間にかこんなに大きくなったポポーの木


ミニトマトの収穫体験なんか色々とやってきました。

その中でたまたま出逢った方にへべすをとお願いされたことから

今の吉祥寺の取り組みが始まったところで

もう3年

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なんだか 吉祥寺で超ローカル柑橘 へべすが流行っていると

今年の夏は話題にのぼりました。

人との出逢いで導かれるよう今の状況です。

 

もう何度も吉祥寺には足を運びました。

この取り組みが始まった頃にまさかこんななるとは思いもしませんでした。

人と人、吉祥寺と日向市がつながる取り組みになるといいですね!と

始まったへべすの取り組み

三年目の今年は

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レモンサワーの(れ)が聞こえると

へ?

とヘベスサワーをお勧めする大将(すっぴん)

ヘベス生産者冥利につきるなと本当幸せを感じれる瞬間です。

 

東京の吉祥寺では

ヘベスの熱量がすごいです。

一方 生産地 日向市の飲食店はどうでしょうか。

宮崎はどうでしょうか? 

 

 

種があるとか 無いとか

ヘベスの品質がどうとかこうとか。

ブランド力がどうとかこうとか

まず知ってもらうことが大切なのかと

ヘベス、すだち、カボス

食べ比べて初めてわかるそれぞれの個性

普通食べ比べることすら無いのに

何の評価基準があるのだろうと

正直そう思います。

 香酸柑橘類に へべす すだち カボス といったように

香酸柑橘類に分類され

食卓に花を添える一品になればと願うところです。

 

※あ。ちなみにへべすってのは

カボス、すだち、レモン、シークワーサーなど

香酸柑橘類(読んで字のごとく香りと酢を楽しむ)の柑橘になります

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左:すだち 中:カボス 右:へべす


そんなカボス。。

あ、へべす

って言い間違える人が多い

 

本当に

ほとんど知られていない香酸柑橘へべすです。

 

 

最近ありがたいことに

へべすについて取材を受けます

もう喋りあきました。

へべすの魅力は何ですか?

という問いに対して

素直に

(わかりません)

しいて言うなら

種が少なくて

香りと酸味がマイルドで食べ易い

 

僕にとってへべすとは

生まれた時には

すでに庭で栽培されていて

その木に登って遊んでいたのも覚えているわけで

というか

ハウス栽培を最初に試験的に取り組んだのは自分の父だったり

そんな身近にあって

秋刀魚に絞る柑橘は

生まれてこのかたへべすなんです。

そんなへべすで育った自分なので

日向を出て初めてへべすは日向にしかないと知りました

 

 

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6月に森みちをオープンさせ

ご祝儀期間でお客様がひっきりなし

ありがたいことです。

やっとこさ半年ぶっ飛ばしてきて

最初の賑わいもひと落ち着き

「あ。俺、店始めたんだな。。」

って

今そう思えました。

走り出した終わりのないマラソンを

走り始めた初心者ランナーは

これからどう楽しんでいこうか模索を始めました。

 

今日 常連のお客様が夕暮れ時に久しぶりに

「ヒロくんやってるかー」とやってきてくれました。

 

なんだか自分がいろんなとこで色々やってるので

いつもいないし

何やってんだと 足が遠のいていたようです

それもそのはず

 

絶妙なさじ加減が難しいなと 最近そう感じ反省しています

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定番のハヤシライスから メニューが変わりました。


Instagram @morimichi_ 

0982-66-6171

営業日 木 金 土

営業時間  11:00~18:00 

コーヒーの基本と題して

延岡でコーヒー豆屋さん(Regolith Coffee)と不定期(月二回)

コーヒー教室も始まりました

次は12月30日です

お問い合わせは 森みち(0982-66-6171)まで

 

 

 

 

お疲れ様です!

 

いつも通り月一更新の黒木です。

若干 一ヶ月を超えてます。

 

忙しいというのはいいことです。

なんだか心身ともに落ち着かない日々を過ごしています。 

ネタは尽きることなくただただつもり積もっていくだけなのですが

 

最近もっぱら 

プライベートで何かにチャレンジするということが

減ってしまったように感じます。

 

忙しさなのか

SNSの見過ぎなのか。

なんだか時間に追われてる感じ。

1日の終わりに何かしらの達成感を感じたい今日この頃です。

 

 

へべすは日向の宝である

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もう最近はへべすまみれです。

 

 10月の中旬あたりに東京へ。

へべすのPRへ行ってまいりました。

ん?10月てあんた

もう11月も中旬ですがな

 

もうなんだかんだと引っ張りダコで

自分の本業であるミニトマト栽培に支障をきたすほどです

 

9月から日向ドラゴンアカデミーという

地域ビジネスを創出するという講座を受講することになりまして

大変学びの多いH28年後半戦となっています。

 

日向ドラゴンアカデミー

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(事業構想)にも掲載されるという快挙!! 

9月からあっという間に11月

なんだか日向が熱い!

 

自分は三年の取り組みが実を結び始めたというか

吉祥寺に根ざした取り組みになってまいりました。

ありがたいことです!

ありがとうございます

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東京:吉祥寺での取り組みも日テレで紹介されました 

 

いつの間にか吉祥寺でヘベスというローカルフードが知名度を得たなと

自転車操業でへべすを2トンを運ぶ男の偉大さだと

実感いたしました。

  

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たくさんの人に知ってもらいたい。

できれば

各家庭の食卓に へべすもですがカボス、すだち、ゆず、シークワーサー、レモン、ライムなど

香酸柑橘類

が 

そんな

脇役だけど名脇役な柑橘たちが

ぎゅっと一絞りするだけで

へべすなら宮崎味!カボスなら大分味!すだちなら徳島味!

そんなそれぞれの香り、酸味そして地域の話題が食事にプラスされることで

豊かに食を楽しむ

そんな食材として認知され愛される食材になれば良いのではないかと

ここ最近は思えるようになってきました。

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続く

 
 

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一日の長

 

 

こんばんは お久しぶりです。

一ヶ月に一回の更新だけは守りたいと思ってブログを更新しています。

月刊*黒木洋人 です

 

お彼岸の最中にやってきた 

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台風14号は 記録的大雨を 僕の住む日向市にもたらしてくれました。

※彼岸花の向こう側の田んぼの畔は大水に削り取られています

全国ニュースになったようで心配になった友人たちが連絡をくれました。

僕は元気です。

トマトは少ししおれ気味です。もう直ぐ復活します

 

 

半日12時間で500mmの大雨

数字で聞いても よくわからないけど

ずーと バケツをひっくり返したようなそんな雨が降っていました。

これまで見たことない川の水かさ

危うくハウスに流れ込むところでした。

 

近所の農家さんでは河川の氾濫で相当な被害が出たところも多々あるようです。

ハウス栽培の作物にとって一番重要な時期になるので一刻も早い復旧をお祈りします。

 

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しかしまだまだシトシトと秋雨前線は

湿った空気をまとって南の方からやってきます。

 

なかなかスッキリ晴れる日が少なく

おかげさまで

ズッキーニの苗を植える畑の準備ができずに

苗がポットに入ったまま終わりそうです。

 

ミニトマトは今の所、順調に生育しています。

もうそろそろ色づき始める頃です。

 

 

ジメッとしたそんな日々の中に

ふっとあられる強い日差し

林の中を覗くとキラキラした世界が広がっています。

 

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たまに森に足を運ぶのもいいもんです。

 

にしても、なぜ彼岸花は

彼岸に狙ったかのように咲くのでしょうか?

 

 

 

ヘベス収穫祭


 

先週の土曜日に

第3回へべす収穫祭が開催されました。

 

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昨年は実行委員長を務めさせていただきました。

今回は園主としての園地提供です

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田舎の一本道に突如として現れた へべすののぼり旗がとても目立って

行き交う軽トラのおっさんたちが物珍しそうに スピードを落とし脇見運転。

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日向市のブランド推進課の主催で開催されたへべす収穫祭

へべす料理を出す市内の飲食店数十店舗にへべす認証店の認定授与式や、クイズ大会などあり会場は盛り上がりました。

 

おかげさまで、自分の管理しているへべす畑のへべすはほぼなくなりました。

 

へべす

 

 

ただいまクラウドファンディングで

日向のヘベス農家が挑戦中です

 

 

プロジェクトを通して

地域の貴重な農産物が世に出て行く瞬間に立ち会えるというのはとても光栄なことです 

その中で自分が若輩者ながらで参加させてもらっていることも

なんだか導かれているようです。

 

・・・・

 

。。なんて

 ブログを書こうとしていましたが。

やはりブログを書くということが長期戦になる私なので

つまり もうプロジェクトは終わる寸前で

しかもそのプロジェクトはいつの間にやら達成されていて

何も役には立てなかったと肩を落としている次第でございます

 

な、こと言ってる場合か。

僕はへべす生産者なので身の引き締まる思いです。

 

 

これから東京一極の時代から

地方がそれぞれの個性を発揮する時代がきっときます。

宮崎県

食、観光、気候、

まだまだ

誇れるものは沢山あります。

 

自分もコメントがちょこっと記事になってますので 一読いただくとありがたいです。

東京から「へべす」ブームを作る!|日向へべす連続インタビュー(3)

 

 

森みち


 

森みち営業日

木・金・土

11時〜18時

 

今日も雨
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明日も雨

 

雨もまたいいもんです

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秋の徐々に長くなる夜に文章を考えていると

あっという間に夜中になっていたり

 

そいういえば

今日 ポポーが届きました。

もうそんな季節か。と

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明日も早いので今日はこの辺で終わりにします。

 

 

 

 

 

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意思の上にも三年

 

吉祥寺、三鷹でへべすのドリンクや料理を味わえる3年目の取り組み。

おかげさまで。いつの間にかへべすが一人歩きし始めました。

 

こんばんは

ミニトマトとズッキーニとへべす生産者の。お久しぶりです 黒木洋人です

 

宮崎県日向市特産の香酸柑橘へべすを東京へと

ひょんなことから繋がったご縁は3年目の夏に、秋に突入です

 

だいぶ一ヶ月ほど前の話になりますが

7月29日から8月1日 吉祥寺へ H28年へべすの始まりの挨拶に行ってまいりました。

普段からお酒を飲まない自分ですが久しぶりに呑み歩きました

 

自分たちと同じようにへべすに興味を持っていただき

取り扱ってくれてるお店の方々とへべすサワー

 

今回お邪魔したのは

おふくろ屋台

大島屋

藁う鴨には福来る

二代目 かくみ

三枡屋

ガチャガチ屋

じゅん粋

もがめUDON 酒場

鮨処みやざき

OYSTER LOVERS

もも吉

 メインイベントに三鷹夏祭りのへべすブース出店まで立たせてもらい

へべすを好いてくれる人と知り合いになれたことが一番の収穫だったと思います。

 

東京へ転勤になった友人も駆けつけてくれ

三日三晩ひたすらへべすサワーを飲み続けもうしばらくお酒は控えようと

思ったとともにへべすがが市民権を得ていると思いました。

 

これからへべすが大ブームになったとしても

必ず吉祥寺ではへべすを味わえるし手に入るそんな場所として

自分が責任持ってへべすを生産しようと心に決めました。

 

農業とカフェ飲食店として現場で使い易い一次加工品の製造と

それに伴ってへべすの作付け面積の拡大をへべす存続のために動いていきます

 

ついに

へべすが日向市から宮崎県の推奨農産物へというお話が浮上しました。

おじいちゃんの代から生産してきたへべすがついに宮崎県の農産物として

県下全域での栽培が始まろうとしています。

 

幾多の苦労と苦悩があったはずです。

今自分の前にあるものはいつかの想いがあったからこそ今にある

元祖日向へべすの生産者として気合いを入れて

生産品質向上に努めないといけないといけませんね。

何やら最近、ヘベスなのか森みちなのか取材やその他もろもろのお誘いを受けます。

ものすごくありがたいことなのですが。。

お断りすることが多々有ります。

出過ぎていいことはないのでしっかり地に足つけてマイペースに

進んでいきたいと思っているところです。

 

 

ミニトマトが始まるよ。(8月上旬)てゆうか始まってるよ。(今) 


 

宮崎に帰ってきたら

怒涛のミニトマトの作付け準備に追われまくって

自分の計画性の無さにぐったりさせられましたが

無事に植え付けひと段落しました。

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ミニトマト15000本の定植終了です

 

9月3日現在 花芽1段目ST-2といったところです。

収穫は10月に入ってからですね。

※お待たせしました少しばかりカラフルミニトマトが復活します。

森みち店頭程度の販売になるかもしれませんが

とりあえずちょこっと植えています。

 

 

へべすの購入について 


 

へべすの購入はできないのかって最近よく聞かれます。

 

贈答用 1kg・2kg  

業務用(A/B)5kg・10kg〜30kg

 

 

森みち

小袋、化粧箱入り1kg、2kg準備しています  ※発送もやってます
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小売 

小袋5個入り

日向市内であれば、イオン、マルイチ

延岡であればイオン

 もちろん宮崎市内でも

へべすの販売ございます

市内の直売所に直送させていただいています。

こちら

↓ ↓ ↓ 

百姓市こうなん

 

百姓市知産知消村

 

久峰の里

 

畑ぼら

 

高鍋町

めいりんの湯

 

 

僕が生産しているものにはラベルが入っていますので

一目瞭然

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「いっぺん食ってみてん!てっげうめっちゃが!」

へべすラベルの後ろにあるQRコードより ネットショップより購入も可能です。

地方発送も行っております。

よろしくお願いいたします。

 

日向市のへべす消費拡大プロジェクトに参加しているのです

そちらで制作された、へべすのCMが出来上がっています。


 

 

 

森みち


 

現在一番楽しいことといえば 

 

本業の農業がものすごく楽しい。

 

cafeでお客様逢うことももちろんですが

農業がそれに増して楽しい

 

農業から少し離れたというのもあるのか

 

農作業で体を動かすことがとても気持ちがいい

 悶々とした頭の中、体を動かし同じ作業繰り返しの中で

一つのものに打ち込む修行のようなそんな不思議な感覚に陥ります。

同じことを繰り返すことに

無心になるというか

手は動いてるけど

頭の中は自由

 

 

 

昨年の農作業といえば妄想と情熱の間で揺れ動いていた脳内

5月より妄想を具現化してしまい

妄想が現実になって襲いかかってきたために

お店を始めて3ヶ月バタバタと過ぎていったようで

脳内ギブアップ状態 あまり記憶に残っていない

 

秋の気配とともに長くなる夜

気がついたら今年もあと4ヶ月になってしまってるし

とっちらかった頭と事務処理に充てる時間にしよう。

こう時間も考え方も変化して妄想に耽る時間がなくなると

クリエイティブ力が低下することが懸念されますので

たまに一人ボケーーーとする時間が必要だなと

文化的な何かそんなものを感じれる場所へ足を伸ばそうかとも考えていて

やはり心揺さぶる何かそんなものを目撃しに出撃しないといけません。

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農業ってすごく無駄なことをしていたのだと

つくづく飲食を始め思うことがたくさんあります。 

誰でも

野菜は作ればいいのではないかと思うわけです。

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普通にほったらかしていても 野菜がてんこ盛り収穫できる

形は悪いけど無農薬

※あまり無農薬やオーガニックという言葉を使いたくないけどね。

 

農家のプロとして最低限の管理をしてそれ以上無能な管理はしないこと

今まで いろんな野菜に挑戦してみたけど

作業と対価があっていないのが正直な所

その中でいるモノいらないモノ

諦めることも肝心です 

下手に管理しようとすれば、それ即 赤字。

 

そんな考えのおかげさまで

森みち菜園は

草が生い茂っておりますw

早くトラクター入れて冬野菜の準備でも始めようかと思っています。

 

しかしこれまた

 手が足りない状況です。

これをしっかり管理してくれるスタッフだったり

菜園で収穫された野菜を調理してくれる料理人を募集したいと常々思っています。 

農業をしながら個人の得意を伸ばしてくれるようなそんな仲間がいてくれたら素敵ですね。

ジャンルは問わないのですが 植物が生きるそんな場所を目指しています

 

 

もっと自分が楽しいことを始めたい。 

現在の木金土の営業日の拡張とこっそり夜の営業だったり

畑で貸し農園

森作り

ビオトープ作り

 

 

早急に薪ストーブ用の煙突の取り付け

古民家再生も徐々に時間を作って

今はとりあえず目隠ししてるだけのカマドの復活と。

拡大する要素はいくらでもありますが

ただいま

次の一歩を出すタイミングがつかめないでいます。

  

 


 

先月末より

日向ドラゴンアカデミーへ参加させていただいています。 

  

地域でビジネスを作るといった趣旨の現場主義のセミナーなので

とても楽しく参加させていただいています。

 

次回は硫黄島へグリーンツーリズムを学びに行ってまいります。

生かすも殺すも自分の考えかた一つで

柔軟に受け止めよ。

そして何より

「みんなで動きながら現場に出向き考えよう。」

という

スタンスのセミナーなので とてもワクワクしてます

 

日向市にはたくさん宝が眠っているようです。

 

またしても長くなってしまいました。

次の更新まで またしばらく何かと思いつくことに頑張ってみようと思います。

ではまた。

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一時違えば三里の遅れ


おはようございます

こんにちは

こんばんは

 

三日くらいかけて書きましたので

三里の遅れというか結構突き放された感じです

 

久しぶりの更新

月一更新したいところですが

 

ネタは腐るほどあるのですが

 

カメラも

携帯性を最重要視

ペンタックスの遊びカメラ

ちょーコンパクトミラーレス一眼に新調したので

活躍の場を探しているのですが 

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残念ながら時間がないです。

 

よし書くぞーって

blog書いてたら寝落ちてます。

月曜日)寝落ち1日目

火曜日)寝落ち2日目

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っっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ!

書きたい気持ちだけでいっぱいいっぱいです!

 

 

さてさて

寝落ちの話なんてどうでもよくて

 

ネタの新鮮なヤツから

 

日曜日に


福岡のキャナルシティの無印良品内のopenMUJIにて「九州の香酸柑橘を楽しむ」というワークショップで20分ほどへべすについてお話ししてきました。 

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 支離滅裂でしたが。。 支離滅裂。。

 

とりあえずへべすの生産は危機的状況にあるということをお伝えしたかった。

 

 

日曜がイベントだったので前日入り

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以前福岡に住んでいたので

久しぶりに街ブラ、大名をうろついていてきました。

解禁になった ポケモン

道行く歩きスマホの人々が全てポケモンやってる人にしか見えないですね

 

僕はスマホは持っていないので

iPadproでポケモンゲットしようとしましたが

あまりにもの携帯性の悪さに

もうポケモン狩りに出ることはなさそうです

そして

お店の周りには田舎すぎてあまりポケモンは出現しない

のでポケモンにあやかることはなさそうです。

 残念

ポケモンの話もどうでもよくて

 

このイベントにあ合わせて 

自分でへべすの資料を作っていて 

生産量を可視化した

円グラフでへべすが他の香酸柑橘に比べ明らかに生産不足ということ

※ちょっと恥ずかしいくらい。

 

 

へべすと他の香酸柑橘生産量 ※単位(t)

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へべす年間出荷量150tて。150トンて

他の香酸柑橘の足元にも及ばないやないか。。

 

へべすの栽培をもっともっと増やしていかなければ

食事の幅を広げる一品としてへべすが家庭のテーブルに並ばない

と強く感じさせられたイベントになりました。

 

今年は果汁だけで3tほどへべすをストックしたいと考えています。

 搾汁したとしても 搾汁率を考えたら1500Lくらい

 

へべす生産者の年齢構成
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そして一番の課題

へべす生産者がまだまだ へべす一本で食べていけない現実

単価はどの柑橘よりいいのに

絶対量が足らない

 

平均年齢が60以上の生産者が多いのも定年後の農業もしくは兼業だということ

全生産者の5パーセントが今の自分の年齢30代 

残りはあと5年もすればもっと高齢化が進む

 

若手の中の若手だからこそ頑張らなくては 

周り見ずに突っ走ってみようと思います。

失敗したらいい経験。

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おっと、へべすのことを考えていたら熱くなってしまいました。。 

 

参加した無印良品イベントの発端は

無印良品のwebサイト内の諸国良品というページで

へべすの取り扱いが始まるということでのPRを兼ねたイベントでした。

 

⬇️

諸国良品スクリーンショット 2016-07-26 17.19.31  地域の産品にスポットライトをあてていただけることに感謝しかありません。

おじいちゃんの代から引き継いできたへべすです

 

一度ご賞味ください。

 

 

 

 

8月8日


 

 

今年の露地へべすが始まる前にということで

昨日へべすの目揃え会が開かれたのですが

自分はミニトマトの準備で灼熱ハウスで汗だくで死にかけていました。 

 今年の露地へべす解禁日は

8月8日

に決定しました。

 

今週末から東京へ行ってまいります

なんだかんだ忙しいです

 

 

7月31日 

三鷹のふれあい夏祭りにてへべすやドリンクなどの販売を行います。

お近くの方は是非遊びに来てください。

 

吉祥寺を拠点に今年もへべすが広がっていくことを願っています。

 

来年はひょっとこも参加できるといいなー 

 

 

森みちギフトボックスのお知らせ



へべすのギフトボックスもお菓子との詰め合わせを画策しています。

発送は8月中旬以降になります

 

へべす(500g)+へべすの焼き菓子3個set

へべす(1kg)+へべすの焼き菓子 6個set

 

詳しくは改めてblogにて紹介します

 

ミニトマトの作付けがはじまります 


本業の農業が本格化してくる時期に入ってきました。

8月中旬 定植

10月収穫開始

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今から年末くらいまで忙しくなります。

 

 

 8月

ミニトマトの定植

ズッキーニの圃場準備

へべすの収穫、発送

葉菜類の苗作り(百生会)

※植物だって「一時違えば三里の遅れ」

6月下旬の夏至があれば

9月の秋分の日はもう3月の春分の日と同じ

気温は徐々に低くなり生育は停滞し

 

種まきから畑に植えるのが遅れれば

収穫時期は 1日〜1週間・1ヶ月と変わってきてしまいます。

 

9月

ミニトマト管理

ズッキーニ育苗

へべす収穫、発送

葉菜類定植(百生会)

 

 

 10月

ミニトマト収穫開始

ズッキーニ収穫開始

へべす収穫、発送

・・・

 

うへー。過酷

 


9月ごろから 農業最高って思うスタッフ募集します。

 

 

森みち


週三日営業という強気な営業日数と

過酷な道路環境と確認しにくい看板表示に

大変ご迷惑をおかけしています 森みちです

 

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あまり期待していなかった森みち菜園が梅雨明けとともに収穫開始

栽培中のズッキーニがそこそこ収穫できています

ランチの夏野菜のカレー

にのっかている焼き野菜はほぼ自家製です

収穫量が多くなるにつれボリュームアップしているのは

たくさん野菜を取ってほしいという農家の心成しかの心意気でございます。

長茄子 満願寺とうがらし 空芯菜 ゴーヤ ピーマン 

白オクラ ズッキーニ バジル アップルミント

多分野菜だけであと1プレートできるのではないかというくらいの量です。

野菜の販売も再開して店頭で少量ですが用意しています。

バジルが大量にあるので欲しい方はお声掛けください。

※今収穫しないと 花が咲いて香りがぶっ飛んでしまいます。

 

(森みち)営業日のお知らせ

 

今週7月30日(土曜日)森みちは お休みになります。

スタッフ全員 遠方に用があるようで宮崎にいません

木曜、金曜は、通常通り営業いたします。

 

 

そして、8月の営業日は 同じく 木、金、土

よろしくお願いいたします。

 

ランチタイムは事前予約をお願いします。

 

 

 

 24節気 酷暑


 

24節気 酷暑も過ぎ

 

気がつけば桜の木の葉っぱは落葉を始めています。

 

植物は温度ではなく

日の長さによって一年をとらえているようですね。

 

徐々に夕暮れも早くなるにつれ過ごしやすい季節まであと少しです。


 

森みちも木々が冬眠につく時期に

より自然に近づけるために庭の大規模改修を試みようと考えています。

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来年の夏は木陰の下でテーブルを並べれたらと思っています。

そのうち、焚き火と森みち上映会を企画したいと思っております。

2016-04-25 16.29.24 

 

 


自然とはどんなものか勉強しに 

 

 

キャンプで前入りし

平地にはない木々の中を歩き回って

白い岩肌に流れる透き通った水にルアーを投げて

ヤマメを釣って

ヤマメをいただく

それだけ

そんなご褒美のことを考えながら日々を過ごしています。

どのタイミングでいけるかはわかりませんが

せめて1日くらいいけたらと思っています。


 


今日お店に尋ねてきた方が

四柱推命のような占いをやられている方で

 少し見てもらった結果

僕にはたまに一人になる時間が必要なようです。

いろいろなことをその一人の時間で頭の中を整理する時間が必要

何事も物事に対して納得しないと動き出せない人間のようです。

つまり一般的にめんどくさいタイプの人間だということです。

 

1から10まで説明してもらわないと

なぜそこにたどり着いたのかが知りたいです

 

納得するためには自分で試して成功なり失敗するしか納得する方法はないようです。

 

結構な確率で失敗しますが 

リサーチ不足で頭が足らないので

動くしかないようです

 

そんな

いろんな方がお店を目指して

日向の田舎までわざわざ足を運んでくれる

 

 

 

 

 

まだまだ暑い日はしばらく続きます

皆さま ご自愛くださいませ 

 

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