一時違えば三里の遅れ


おはようございます

こんにちは

こんばんは

 

三日くらいかけて書きましたので

三里の遅れというか結構突き放された感じです

 

久しぶりの更新

月一更新したいところですが

 

ネタは腐るほどあるのですが

 

カメラも

携帯性を最重要視

ペンタックスの遊びカメラ

ちょーコンパクトミラーレス一眼に新調したので

活躍の場を探しているのですが 

JPEGイメージ-20A71C7C8407-1

 

残念ながら時間がないです。

 

よし書くぞーって

blog書いてたら寝落ちてます。

月曜日)寝落ち1日目

火曜日)寝落ち2日目

JPEGイメージ-36EA87859C08-1

っっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ!

書きたい気持ちだけでいっぱいいっぱいです!

 

 

さてさて

寝落ちの話なんてどうでもよくて

 

ネタの新鮮なヤツから

 

日曜日に


福岡のキャナルシティの無印良品内のopenMUJIにて「九州の香酸柑橘を楽しむ」というワークショップで20分ほどへべすについてお話ししてきました。 

JPEGイメージ-8C86959A7BC5-1

 支離滅裂でしたが。。 支離滅裂。。

 

とりあえずへべすの生産は危機的状況にあるということをお伝えしたかった。

 

 

日曜がイベントだったので前日入り

JPEGイメージ-3E879DEB6563-1

以前福岡に住んでいたので

久しぶりに街ブラ、大名をうろついていてきました。

解禁になった ポケモン

道行く歩きスマホの人々が全てポケモンやってる人にしか見えないですね

 

僕はスマホは持っていないので

iPadproでポケモンゲットしようとしましたが

あまりにもの携帯性の悪さに

もうポケモン狩りに出ることはなさそうです

そして

お店の周りには田舎すぎてあまりポケモンは出現しない

のでポケモンにあやかることはなさそうです。

 残念

ポケモンの話もどうでもよくて

 

このイベントにあ合わせて 

自分でへべすの資料を作っていて 

生産量を可視化した

円グラフでへべすが他の香酸柑橘に比べ明らかに生産不足ということ

※ちょっと恥ずかしいくらい。

 

 

へべすと他の香酸柑橘生産量 ※単位(t)

スクリーンショット 2016-07-25 20.32.09

 

へべす年間出荷量150tて。150トンて

他の香酸柑橘の足元にも及ばないやないか。。

 

へべすの栽培をもっともっと増やしていかなければ

食事の幅を広げる一品としてへべすが家庭のテーブルに並ばない

と強く感じさせられたイベントになりました。

 

今年は果汁だけで3tほどへべすをストックしたいと考えています。

 搾汁したとしても 搾汁率を考えたら1500Lくらい

 

へべす生産者の年齢構成
スクリーンショット 2016-07-25 20.31.55

 

そして一番の課題

へべす生産者がまだまだ へべす一本で食べていけない現実

単価はどの柑橘よりいいのに

絶対量が足らない

 

平均年齢が60以上の生産者が多いのも定年後の農業もしくは兼業だということ

全生産者の5パーセントが今の自分の年齢30代 

残りはあと5年もすればもっと高齢化が進む

 

若手の中の若手だからこそ頑張らなくては 

周り見ずに突っ走ってみようと思います。

失敗したらいい経験。

11403175_1602357166704767_7248595158497278075_n

 

おっと、へべすのことを考えていたら熱くなってしまいました。。 

 

参加した無印良品イベントの発端は

無印良品のwebサイト内の諸国良品というページで

へべすの取り扱いが始まるということでのPRを兼ねたイベントでした。

 

⬇️

諸国良品スクリーンショット 2016-07-26 17.19.31  地域の産品にスポットライトをあてていただけることに感謝しかありません。

おじいちゃんの代から引き継いできたへべすです

 

一度ご賞味ください。

 

 

 

 

8月8日


 

 

今年の露地へべすが始まる前にということで

昨日へべすの目揃え会が開かれたのですが

自分はミニトマトの準備で灼熱ハウスで汗だくで死にかけていました。 

 今年の露地へべす解禁日は

8月8日

に決定しました。

 

今週末から東京へ行ってまいります

なんだかんだ忙しいです

 

 

7月31日 

三鷹のふれあい夏祭りにてへべすやドリンクなどの販売を行います。

お近くの方は是非遊びに来てください。

 

吉祥寺を拠点に今年もへべすが広がっていくことを願っています。

 

来年はひょっとこも参加できるといいなー 

 

 

森みちギフトボックスのお知らせ



へべすのギフトボックスもお菓子との詰め合わせを画策しています。

発送は8月中旬以降になります

 

へべす(500g)+へべすの焼き菓子3個set

へべす(1kg)+へべすの焼き菓子 6個set

 

詳しくは改めてblogにて紹介します

 

ミニトマトの作付けがはじまります 


本業の農業が本格化してくる時期に入ってきました。

8月中旬 定植

10月収穫開始

 4937095E-1BFD-4111-AE33-97B2A5AA03FF

今から年末くらいまで忙しくなります。

 

 

 8月

ミニトマトの定植

ズッキーニの圃場準備

へべすの収穫、発送

葉菜類の苗作り(百生会)

※植物だって「一時違えば三里の遅れ」

6月下旬の夏至があれば

9月の秋分の日はもう3月の春分の日と同じ

気温は徐々に低くなり生育は停滞し

 

種まきから畑に植えるのが遅れれば

収穫時期は 1日〜1週間・1ヶ月と変わってきてしまいます。

 

9月

ミニトマト管理

ズッキーニ育苗

へべす収穫、発送

葉菜類定植(百生会)

 

 

 10月

ミニトマト収穫開始

ズッキーニ収穫開始

へべす収穫、発送

・・・

 

うへー。過酷

 


9月ごろから 農業最高って思うスタッフ募集します。

 

 

森みち


週三日営業という強気な営業日数と

過酷な道路環境と確認しにくい看板表示に

大変ご迷惑をおかけしています 森みちです

 

JPEGイメージ-2A27DCAC9C35-1

 

あまり期待していなかった森みち菜園が梅雨明けとともに収穫開始

栽培中のズッキーニがそこそこ収穫できています

ランチの夏野菜のカレー

にのっかている焼き野菜はほぼ自家製です

収穫量が多くなるにつれボリュームアップしているのは

たくさん野菜を取ってほしいという農家の心成しかの心意気でございます。

長茄子 満願寺とうがらし 空芯菜 ゴーヤ ピーマン 

白オクラ ズッキーニ バジル アップルミント

多分野菜だけであと1プレートできるのではないかというくらいの量です。

野菜の販売も再開して店頭で少量ですが用意しています。

バジルが大量にあるので欲しい方はお声掛けください。

※今収穫しないと 花が咲いて香りがぶっ飛んでしまいます。

 

(森みち)営業日のお知らせ

 

今週7月30日(土曜日)森みちは お休みになります。

スタッフ全員 遠方に用があるようで宮崎にいません

木曜、金曜は、通常通り営業いたします。

 

 

そして、8月の営業日は 同じく 木、金、土

よろしくお願いいたします。

 

ランチタイムは事前予約をお願いします。

 

 

 

 24節気 酷暑


 

24節気 酷暑も過ぎ

 

気がつけば桜の木の葉っぱは落葉を始めています。

 

植物は温度ではなく

日の長さによって一年をとらえているようですね。

 

徐々に夕暮れも早くなるにつれ過ごしやすい季節まであと少しです。


 

森みちも木々が冬眠につく時期に

より自然に近づけるために庭の大規模改修を試みようと考えています。

IMGP6698

来年の夏は木陰の下でテーブルを並べれたらと思っています。

そのうち、焚き火と森みち上映会を企画したいと思っております。

2016-04-25 16.29.24 

 

 


自然とはどんなものか勉強しに 

 

 

キャンプで前入りし

平地にはない木々の中を歩き回って

白い岩肌に流れる透き通った水にルアーを投げて

ヤマメを釣って

ヤマメをいただく

それだけ

そんなご褒美のことを考えながら日々を過ごしています。

どのタイミングでいけるかはわかりませんが

せめて1日くらいいけたらと思っています。


 


今日お店に尋ねてきた方が

四柱推命のような占いをやられている方で

 少し見てもらった結果

僕にはたまに一人になる時間が必要なようです。

いろいろなことをその一人の時間で頭の中を整理する時間が必要

何事も物事に対して納得しないと動き出せない人間のようです。

つまり一般的にめんどくさいタイプの人間だということです。

 

1から10まで説明してもらわないと

なぜそこにたどり着いたのかが知りたいです

 

納得するためには自分で試して成功なり失敗するしか納得する方法はないようです。

 

結構な確率で失敗しますが 

リサーチ不足で頭が足らないので

動くしかないようです

 

そんな

いろんな方がお店を目指して

日向の田舎までわざわざ足を運んでくれる

 

 

 

 

 

まだまだ暑い日はしばらく続きます

皆さま ご自愛くださいませ 

 

 IMGP2315


2 件のコメント

  • へべずファンです。他のどの柑橘系よりライトで爽やか‼なところがいいです。
    いやはやそんなに生産量が少なく危機状態とはつゆ知らずでした。
    宮崎帰省のとき必ず持ち帰ってます‼
    これからも頑張ってください!

    • 岡田さん コメントありがとうございます。 ヘベスが少しでも食べてもらい評価してもらえる環境にと頑張らさせていただいています。今後ともよろしくお願い致します。

  • コメントを残す

    メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

    ABOUTこの記事をかいた人

    今 だ か ら こ そ 僕 た ち 若 い 世 代 が 新 し い 感 覚 で 前 に 出 て い き ま し ょ う 。「 生 き る 」 の 中 で「 食 べ る 」は 最 も 重 要 な こ と 。そ の 食 料 を 他 に 依 存 し き っ て い る 日 本 。食 の 多 様 化 の 中 で 忘 れ さ れ る伝統食、伝統野菜、日本人の誇れる味覚・・・。農家の平均年齢 65 歳。10 年後、20 年 後 の 日 本 の 農 業 は? 私 た ち の 食 料 は? 農 家 だ か ら で き な い で は な く 、 農 家 に し か で き な い こ と を 。し っ か り 地 に 足 を つ け 泥 だ ら け の 生 き 方 に 誇 り を も ち 、伝 統 を 丁 寧 に 次 世 代 へ 。感 動 や 幸 せ は 五 感 を 満たされた先にあると信じて日々農 業に真 剣にとりくんでいます。 ”野菜のこと、ちょっと知るだけで私たちの食生活はもっと豊かになります。