嵐の去った夜に

夜な夜な精米

夜な夜な精米にやってきた

夏の虫の拠り所である

右のタンクには 精米の際に出てくる 籾殻とヌカが大量に入っていて

たまに軽トラを突っ込んで フレコンいっぱい一番栄養価の高い部分を大量にゲットできるポイントなんだよな

なんて思いながら空を見上げたら 台風一過の 綺麗な星空

だいぶ秋らしく夜風が気持ちい時期になってはきたが

連日の線状降水帯の有り余る恵みにより ジメッとした風が 夜風を浴びながら走ってきた 開けっぱなしの車の中を通り抜けていく

 

精米具合

300円で約一俵の精米ができる

お金を放り込むと丁寧にいらっしゃいませとマシンが喋り出す

もはや耳にはいってこない

 

そして毎回 精米の設定に悩む

籾 or  玄米

もちろん玄米

籾で保管する方がおいしさが保たれるようだが 今回は古米なので

そんなの関係ねー そもそも籾なんてついてねー 玄米一択。

 

次に

無洗米  or  上白 or  標準

3択だ。

しかも標準を選択すると

さらにオプションで分づきができる

3ぶ  5ぶ  7ぶ

なんて顧客満足に徹している精米機なんだ

ちなみに 分づきとは 精米の削り具合である

胚芽に栄養がある米は 上白なんてしてしまった日にゃ

ミネラルや食物繊維を削り落とした もはや 炭水化物の塊 である

そんな勿体無い ことはできれば避けて通りたい

 

できれば 先日急に思い立って向かった 秋元神社の聖水で 米を炊きたい

※タンク忘れて しかも 神社手前300メートルあたりで道が崩れていてちびっこ3人連れて歩く羽目に。

 

だが実母の頼みで 「あんたあの変な精米やめてよ 普通にして普通」とダメおしされたので

標準である。

 

みるみる吸い込まれていく 米

あのスクリューに巻き込まれたら痛そうだな。

そんな どうでもいい ぼやき さ。寝よ

へべすの販売開始いたしました

https://totto.base.ec/categories/2706678

8月のお盆あけスタートでお待たせしてしまい 大変ご迷惑をおかけしています

果汁も取り扱いしているのですが 一番の時期を欠品で迎えるという大失態。。無念

お得意先さんから 催促の電話が鳴り止まぬ。 すんません。

※ BASEの配送に利用させてもらっているヤマトさんに 冷蔵 冷凍も対応になったので 冷凍生搾り果汁もラインナップとしてそのうち追加したい!

 

 


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今 だ か ら こ そ 僕 た ち 若 い 世 代 が 新 し い 感 覚 で 前 に 出 て い き ま し ょ う 。「 生 き る 」 の 中 で「 食 べ る 」は 最 も 重 要 な こ と 。そ の 食 料 を 他 に 依 存 し き っ て い る 日 本 。食 の 多 様 化 の 中 で 忘 れ さ れ る伝統食、伝統野菜、日本人の誇れる味覚・・・。農家の平均年齢 65 歳。10 年後、20 年 後 の 日 本 の 農 業 は? 私 た ち の 食 料 は? 農 家 だ か ら で き な い で は な く 、 農 家 に し か で き な い こ と を 。し っ か り 地 に 足 を つ け 泥 だ ら け の 生 き 方 に 誇 り を も ち 、伝 統 を 丁 寧 に 次 世 代 へ 。感 動 や 幸 せ は 五 感 を 満たされた先にあると信じて日々農 業に真 剣にとりくんでいます。 ”野菜のこと、ちょっと知るだけで私たちの食生活はもっと豊かになります。