2019.12.05 野菜のレシピ集

フェンネルとカリフローレとコールラビと食いしん坊

畑で取れたて　３時間以内に　調理してみました 食材は 自分で食べたいから作った野菜たち　　 フェンネル（別名：茴香　とてもおしゃれな香りのする野菜）　写真 左 コールラビ（ブロッコリーの芯がとても肥大したような野菜）  …

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2019.12.03 野菜のレシピ集

チーマディラーパ　/ 西洋菜花

チーマディラーパはイタリア野菜の一つで　日本のナバナと同属異種になります　 イタリア語で（チーマディラーパ　Cima di rapa） 英語では（ターニップトップ　Turnip tops ） 味は微かな苦味と、ほんのり甘…

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2019.12.03 野菜のレシピ集

スイスチャード / フダンソウ

カラフルで食卓に彩りを　 スイスチャードは　和名は不断草（フダンソウ）　アカザ科の野菜　で　ほうれん草だったり　ビーツと同じ仲間です 黄色や赤、ピンクなど　とてもカラフルな葉脈が特徴的です   レシピ 噛めばジ…

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